Организация питания в ДОУ

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных горячих линий, в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад № 249» г.о. Самара за организацию питания

Телефоны горячих линий

Федеральная горячая линия Минпросвещения России по вопросам организации горячего питания в ОУ, тел.: 8 800 200 91 85

Телефон горячей линии по вопросам питания в Департаменте образования Администрации городского округа Самара — Румянцева Наталья Владимировна, тел.: 8-937-079-70-84

8 (846) 373 49 22 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
8 (846) 3377393 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
8 (800) 5554943 Роспотребнадзор
Режим работы горячих линий с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00. По данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания

Ответственные за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 249» г.о. Самара

Заведующий МБДОУ «Детский сад № 249» г.о. Самара — Пирогова Наталья Михайловна, тел.: 8(846) 955-01-54, сот. тел. 8-902-335-02-95
Медсестра — Каракозова Галина Викторовна, тел. 8(846)955-00-82.
Бухгалтер — Девяткина О.В., тел. 8(846)955-00-82.

В МБДОУ «Детский сад № 249» г.о. Самара организуется питание в соответствии с действующим СанПиН.

Примерное 20-дневное меню

Примерное 20-дневное меню

Актуальное утверждённое меню (примерное по сезонам в соответствии с возрастной категорией) обучающихся

Индивидуальное диетическое меню дневного рациона питания (код № 177) для Хаймурзина И.Р. Диагноз: аллергия на БКМ, глютен

Индивидуальное диетическое меню дневного рациона питания (код № 188) для Старухина Ф.А. Диагноз: аллергическая реакция на косточковые ягоды и фрукты, яблоки

Основное 10-дневное меню для детей до 3 лет (весна-лето)

Основное 10-дневное меню для детей от 3 до 7 лет (весна-лето)

Основное 10-дневное меню для воспитанников от 3 до 7 лет (осень-зима)

Май 2024 г.

Апрель 2024 г.

Март 2024 г.

Февраль 2024 г.

Январь 2024 г.

Декабрь 2023 г.

Ноябрь 2023 г.

Октябрь 2023 г.

Сентябрь 2023 г.

Август 2023 г.

Июль 2023 г.

Июнь 2023 г.

Май 2023 г.

Апрель 2023 г.

Март 2023 г.

Февраль 2023 г.

Январь 2023 г.

Основное 20-дневное меню дневного рациона питания детей с 3 до 7 лет в весенне-летний период

Основное 20-дневное меню дневного рациона питания детей при вазомоторном и аллергическом рините

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Об организации питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в МБДОУ «Детский сад № 249» г.о.Самара

Одна из главных задач, решаемых в ДОУ — это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Основные принципы организации питания в ДОУ

Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ
Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона
Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд
Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов — мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 3 до 7 лет. Имеется цикличное двадцатидневное меню.

При составлении меню и приготовлении пищи используются технологические карты, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется заведующим и медицинской сестрой ДОУ. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Роспотребнадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым технологическим оборудованием.

В детском саду может быть скорректировано индивидуальное питание воспитанников по медицинским показаниям, на основании заявления родителей (законных представителей) при предоставлении медицинского заключения.

График приёма пищи/график выдачи готовых блюд с пищеблока, режим питания

Информация об организаторе питания в дошкольном образовательном учреждении

Организатором питания с мая 2013 года в МБДОУ является ООО «Комбинат школьного питания» Промышленного района, основанный в 1982 году и являющийся специализированным предприятием общественного питания и оптово-розничной торговли.

Стаж работы в области снабжения и организации горячего питания учащихся образовательных учреждений составляет 30 лет. Обслуживает 120 учреждений, среди которых школы, детские сады, коррекционные интернаты, дома ребенка, профтехучилища, медицинские и другие учреждения.

Главной задачей Комбината школьного питания является организация полноценного горячего питания для учащихся образовательных учреждений и своевременное обеспечение качественными продуктами питания воспитанников детских дошкольных учреждений г.о. Самара.

Юридический/фактический адрес:
443081, г. Самара, ул. 22 Партсъезда, 175А
ИНН 6319002050 КПП 631901001
ОГРН 1026301715428
Р/с 40702810054400008873
Поволжский банк ПАО Сбербанк г. Самара
К/счет 30101810200000000607
БИК 043601607 ОКПО 21202854

Генеральный директор ООО «Комбинат школьного питания» Промышленного района Аврискина Татьяна Николаевна, тел. 8 (846) 951 79 22
Должностное лицо от ООО «Комбинат школьного питания» -
Макарова Е.А., заведующий производством, тел. 8 (846) 930 57 83.
Бухгалтерия 8 (846) 951 04 45
Договорной отдел 8 (846) 930 34 27

Нормативно-правовые акты по организации питания

Материалы просветительской работы по вопросам здорового питания дошкольников (рекомендации)

Информация о мероприятиях, проводимых для обучения воспитанников с целью формирования у них культуры питания

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся

В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография», педагоги и родители (законные представители) прошли обучение по санитарно — просветительской программе «Основы здорового питания для дошкольников» Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены.

Программа состоит из трех тематических разделов, предусматривающих освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены; выработку у детей стереотипов здорового пищевого поведения; формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза).

Обучение по данным программам доступно по ссылке ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены»

Анкета для родителей по оцениванию качества питания

Анализ анкетирования по теме «Организация питания в ДОУ»

Создание условий для участия родителей

Приказ об организации родительского контроля качества питания воспитанников в 2024 году

График родительского контроля организации питания

Журнал посещения родительского контроля

Акт проверки организации питания родительской общественностью №4 от 08.04.2024

Акт проверки организации питания родительской общественностью №3 от 13.03.2024

Акт проверки организации питания родительской общественностью №2 от 19.02.2024

Акт проверки организации питания родительской общественностью №1 от 31.01.2024

Акт проверки организации питания родительской общественностью №12 от 08.12.2023